Gaarnituri- Cartofi gratinati

~4 portii
Timp de pregatire: 10 min
Timp de gatit: 1 ora
Preincalziti cuptorul la 190*C. Puneti la fiert 700g cartofi, curatati de coaja si taiati rondele groase, in 600 ml lapte,in care ati adaugat un praf de sare. Fierbeti inabusit timp de 5 min. Scoateti cartofii si puneti jumatate din cantitate intr-o tava pentru friptura, unsa cu unt. Presarati 25g parmezan ras. Adaugati restul de cartofi. Amestecati jumatate din cantitatea de lapte cu 100ml smantana si turnati amestecul peste cartofi, presarati deasupra 25g parmezan ras si 1 lingurita praf de nucsoara. Coaceti timp de 30-40 min. pana se rumenesc