<script src="http://www.imobiliare.ro/widgets/js-anuntulmeu-XV0003ROD" type="text/javascript"></script><div style="background: url(http://www.imobiliare.ro/imagini/box300x250w2_bottom.png) no-repeat 0 0; width: 300px; height: 37px;"><a href="http://www.imobiliare.ro?utm_source=widgets&utm_campaign=imobiliare_ro&utm_medium=link_footer_widget" style="clear: both; float: left; width: 105px; height: 30px; display:block; margin: 3px 0 0 13px; cursor: pointer;" title="Anunturi imobiliare" target="_blank"></a></div>

Tarta cu sunca, branza,oua

Pentru 6 portii
           Ingrediente:
200 g macaroane nefierte
6-8 felii de bacon taiate in bucatele
2 cescute branza de burduf
2 cescute branza vaca
2 cescute crutoane (bucati de paine prajta)
1 ceapa fin tocata
1 un ardei verde gras tocat
4 oua
2 cescute lapte
1 lingurita sare

6-8 picaturi sos de ardei iute
           Mod de preparare:
I.Fierbeti macaroanele conform indicatiilor de pe pachet si lasati-le la scurs.
II.Intr-o tigaie medie rumeniti bacon-ul si apoi scoteti-l pe o farfurie. Intr-un vas mare combinati macaroanele, baconul, branzeturile, cuburile de paine, ceapa si sosul de ardei iute. Amestecati bine.
III.Intr-un castron mare, se pat albusurile pana cand se intaresc. Turnati-le in vasul cu macaroane. Amestecul se pune apoi intr-un vas termonrezistent mai intins pe raftul de jos al cuptorului la 200 de grade C.
IV.Dupa un sfert de ora, puneti vasul in raftul din mijloc al cuptorului.
V.Coaceti compozitia inca aproximativ o ora (verificati cu varful unei scobitori sau cutit daca tarta este patrunsa in mijloc: in cazul in care acestea ies curate, tarta e coapta).
Se lasa 5 minute inainte de taiere.

Clatite cu sunca si cascaval

Ingrediente: -2oo g sunca Praga -100 g cascaval -2 oua -un praf de sare -faina -100ml lapte -ulei pt gatit

Mod de preparare:

Se face aluatul pentru clatite din lapte,oua si faina cat cuprinde+preaful de sare,se pune cate o lingurita de ului in tigae la incins si cu un polonic se pune compozitia de clatite(cam 0,5 cm grosime sa fie clatita)dupa ce am pus compozitia cam la 30 de secunde se adauga sunca si cascaval rase pe razatoare,dupa ce s-a copt

se intoarce pe cealalta parte incet sa nu se sfarame.

Paine prajita cu mere

Pentru 6 portii

Timp necesar 30 min Incrediente: ¬6 Mere ¬ 6 Felii groase de Briose ¬ 2 galbenusuri ¬ 40 cl smantana ¬ 130g Zahar brun ¬ 10cl calvados (alcool tare de mere)sau suc de mere ¬ Sucul de la o Lamaie Pregatire: Curatati merele de coaja si seminte. Taiati-le in sferturi si apoi stropiti-le cu suc de lamaie. Amestecati intr-un castron galbenusurile cu smantana. Adaugati 80g zahar. Omogenizati. Muiati feliile de briose in aceasta compozitie.Lasati deoparte. Rumeniti intr-o tigaie sferturile de marcu 50g zahar in 60g unt topit. Cand merele incep sa se caramelizeze stingeti cu calvados (sau sucul de mere). Scoateti merele cu lingura pe3ntru spuma. In lichidul ramas amestecati restul de smantana. Lasati sa scada pana obtineti u8n sos cremos. Rumeniti intr-o alta tigaie feliile de briose in restul de unt, apoi scoateti pe un platou cald. Puneti pe fiecare sferturi de mere. Serviti cu sos ca garnitura

Prajitura cu banane

12 portii
~175g unt, inmuiat
~175g zahar tos
~4 oua batute
~3 banane mari, decojite si taiate marunt
~125g nuci taiate marunt
~1 lingurita praf de copt
~1/2 lingurita nucsoara pisata
~350g faina
~300 ml iaurt
Pentru ornat
~75g unt
~175g zahar tos
2 linguri de frisca nebatuta
~75g jumatati de nuca

I. Ungeti o tava adanca ptr. prajituri cu diametrul de 20 cm si cu baza detasabila
II. Frecati untul cu zaharul , pana ce compozitia se deschide la culoare si devine pufoasa .Incorporati ouale, putin cate putin, amestecand apoi bananele, nucile si nucsoara
III. Cerneti deasupra faina si praful de copt si amestecati usor cu iaurtul
Turnati amestecul in tava preparata si neteziti suprafata. Coaceti la 180*C timp de 1 1/2 - 2 ore sau pana cand scobitoarea infipta in centru ramane curata.
IV. Pentru ornat, puneti intr-o cratita untul, zaharul si frisca . Amestecati bine si aduceti la punctul de fierbere mocnita. Adaugati , amestecand, nucile. Turnati cu lingura amestecul deasupra prajiturii si intindeti in mod egal pe toata suprafata .Asezati prajitura timp de 1-2 min sub un gratar incins moderat, pana ce amestecul incepe sa faca basici. Dati la o parte si lasati prajitura in tava, pana se raceste . Rasturnati si taiati felii.

Gaarnituri- Cartofi gratinati

~4 portii
Timp de pregatire: 10 min
Timp de gatit: 1 ora
Preincalziti cuptorul la 190*C. Puneti la fiert 700g cartofi, curatati de coaja si taiati rondele groase, in 600 ml lapte,in care ati adaugat un praf de sare. Fierbeti inabusit timp de 5 min. Scoateti cartofii si puneti jumatate din cantitate intr-o tava pentru friptura, unsa cu unt. Presarati 25g parmezan ras. Adaugati restul de cartofi. Amestecati jumatate din cantitatea de lapte cu 100ml smantana si turnati amestecul peste cartofi, presarati deasupra 25g parmezan ras si 1 lingurita praf de nucsoara. Coaceti timp de 30-40 min. pana se rumenesc

Garnituri- Sfecla rosie cu portocala

~4 portii
Timp de pregatire: 5 min
Timp de gatit: 1 ora si 15 min
Preincalziti cuptorul la 200*C.
Incingeti 3 linguri ulei de masline intr-o tava pentru friptura si adaugati 4 sfecle rosii mici, spalate si frecate de coaja, 1 lingurita sare grunjoasa si un praf de piper. Lasati la cuptor timp de 1 ora si 10 min, pana se inmoaie. Taiati bucati 1 portocala, necuratata de coaja si adaugati-o in ultimele 20 min de coacere

Garnituri-Rosii coapte cu usturoi

~4 portii
Timp de pregatire: 2min
Timp de gatit: 35 min
Preincalziti cuptorul la 200*C. Incingeti 3 linguri ulei intr-o tava pentru friptura si adaugati 500g rosii, 12 catei de usturoi necuratati de coaja, 4 ramurele de cimbru si un praf de sare si piper. Dati la cuptor timp de 30 min, scoateti si apoi serviti pe o farfurie preincalzita.

Prajituri de ciocolata

Pt. 4 portii
Timp de pregatire: 25min.
Timp de coacere: 15min.
~2 oua separate
~175g zahar tos
~100g ciocolata
~50g unt, inmuiat la temperatura camerei
~1 lingura faina
~1 lingurita cacao
Pentru sosul de ciocolata
~50g zahar tos
~2 linguri cacao
~100ml. frisca
I. Praincalziti cuptorul la 180*C
Ungeti si tapetati cu faina patru boluri rezistente la cuptor. Bateti spuma albusurile. Puneti zaharul intr-un vas, pe foc, impreuna cu 6 linguri de apa si amestecati, pentru a se dizolva. Dupa ce zaharul se dizolva, mariti flacara si fierbeti timp de 3 min. Cu mixerul in functiune, la viteza cea mai mare, turnati zaharul intr-un fir subtire in albusurile spuma. Bateti pana ce amestecul devine vascos si lucios si se raceste.
II. Topiti ciocolata, impreuna cu untul, la bainmare. Lasati sa se raceascasi incorporati galbenusurile. Cerneti faina impreuna cu cacaua si amestecatile. Incorporati amestecul de faina cu cacao in compozitia cu ciocolata si apoi adaugati albusurile spuma.
Turnati compozitia in boluri rezistente la cuptor, batetile usor de masa pentru a se elimina bulele de aer si neteziti suprafata.
III. Coaceti timp de 15min. Pentru a pregati sosul de ciocolata, puneti intr-un vas 50ml apa, zaharul si cacaua si incalziti treptat, pana ajunge la punctul de fierbere, amestecand continuu. Adaugati frisca si fierbeti 3-5 min, pana se ingroasa. Turnati peste prajituri in momentul servirii.

Cartofi dulci-acrisori

Preparare:10min.
Timp de gatit : 55 min.
Preincalziti cuptorul la 220*C. Taiati in bucati 700g cartofi. Puneti-i intr-o tava pentru friptura, impreuna cu 2 linguri ulei, asezonati. Coaceti timp de 35min.
Incingeti 1 lingura de ulei intr-o cratita, adaugati 1 ceapa taiata marunt, caliti timp de 4-5 min. Adaugati ardei iuti taiati marunt, 2 catei de usturoi zdrobiti, 1 lingura paste de tomate, 2 lingurite zahar si 1 lingura sos de soia si caliti timp de 5 min. Adaugati continutul unei conserve de 400g rosii taiate marunt, 175 ml vin alb, dati focul mare silasati sa fiarba 7-8 min. Turnati peste cartofi, ornati cu patrunjel verde, taiati marunt

Paine prajita cu legume si sunca de Praga

Preparare: 5 min
Timp de gatit : 55 min
Preincalziti cuptorul la 190*C. Puneti intr-o tava pentru fript 2 ardei,rosii si galbeni, curatati de seminte, taiati in felii subtiri, precum si  2 linguri de ulei si asezonati. Frigeti timp de 30 min. Preincalziti gratarul la foc iute.
Taiati o paine de tara, rotunda, in 8 felii groase de 2 cm, prajiti-le. Frecati painea prajita cu 2 catei de usturoi. Stropiti cu 2 linguri ulei. Puneti legumele pe feliile de paine prajita cu cca. 50g sunca de Praga, taiata fasii.

File de salau cu sos curry

4 portii
Timp de preparare: 20minute
Incrediente:
~500g file de salau
~2-3 linguri de faina
~2 albusuri de ou
~2 pahare ulei de floarea soarelui
~2 linguri de curry
~10-20 g unt
~4 felii de lamaie si 4 cartofi fierti, pentru ornat.
Mod de preparare: Bateti putin albusurile, treceti bucatile de peste prin ou, apoi prin faina si prajitile in ulei.
Pentru sos: Amestecati untul topit cu 2 linguri de curry, pana obtineti un sos.
Turnati sosul peste salau si serviti cu cartofi natur.

Tzatzichi

INGREDIENTE:
-2-3 castraveti
-5 catei de usturoi
-un iaurt
-sare
PREPARARE:
Castravetii, branza si usturoiul se dau pe razatoarea cu ochiuri mari; se pun intr-un castron toate si se amesteca cu iaurtul si sarea pana se omogenizeaza.

Gata, Pofta buna!